パオパオだより

◎毎日新聞７月７日朝刊・キョウトスコープ

　　　祇園祭のチマキザサ 危機

　コンコンチキチン、コンチキチン−−。７月に入り祇園祭が始まると京都は祭り一色。山鉾（やまほこ）巡行を前にした宵山（よいやま）宵々山では子供たちが「チマキいりませんかーっ」とかわいらしい声をからす。これまでおなじみの光景で、今年も来年も再来年もずっと続くと私たちは信じて疑わないが、実はその裏側で重大な変化が起きているという。しかもそれは祭りに限らず、京料理や和菓子など伝統文化全般にかかわってくるというから深刻だ。はたして何が起きているのか？【榊原雅晴】

　　　京大・東口さん「祭りの持続 」を懸念

　祇園祭の厄よけチマキなどに使うササは長らく京都市左京区の花脊（はなせ）別所町や大原百井町などの森林で採集されてきた。農家の軒先で天日干しされ、１００枚ずつ束にして上賀茂・深泥池（みぞろがいけ）付近の農家に出荷。そこで乾燥したササをお湯に浸して戻し、稲ワラを包んでい草で結び、厄よけチマキとして山鉾町に納められた。農家にとっては大事な副業であり、１世帯当たり年１００万円ほどの貴重な収入源になっていたという。

　だが供給源となっていた洛北の山林で２００４年から０７年にかけササが一斉に花を咲かせ、枯れるという異変が起きた。ササの一斉開花・枯れ死自体は数十年に一度は起きる自然現象で、従来なら１０年ほどで回復するはず。ところが今回はシカが新芽を食べる食害が追い打ちをかけた。人間の背丈ほどのササが茂っていたところの多くが、今も地面がむき出した状態。祇園祭で使われるササは今では長野や青森など他県産などに置き換わってしまったのだ。

　ことは祭りに限らない。京都で毎年消費されるササは約１０００万枚と推定されるが、うち祭りでの使用は約２００万枚。残りは京料理を飾ったり、生麩（ふ）や和菓子の材料に広く利用されてきた。洛北のササは香りが良く、葉裏に毛がなく加工しやすいことから上物とされ、江戸時代の地誌「雍州府志（ようしゅうふし）」は「他産地のものは使用に耐えない」としている。京都の伝統文化を支える重要な脇役だったのだ。

　この危機に市民グループなどから再生運動の機運が広がっている。２０１３年には産地や山鉾町、大学、行政の関係者や市民が加わった「チマキザサ再生委員会」が発足。花脊で採集されたササを鉾町の小学校で育ててもらう里親制度の推進や、シカ防止柵の設置などを進めている。

　子供のころから南観音山で囃子（はやし）方を続け、現在、京都大農学研究科博士課程で「チマキザサの持続的利用」を研究している委員会メンバーの東口涼（ひがしぐちりょう）さん（２８）は「今の状況が続けば過疎や高齢化が進む産地でササの採集・加工の技術が失われてしまう」と懸念。「ササだけでなく、祇園祭に必要な松やワラなどの植物資源も京都で賄うのが難しくなっている。よそから持ってくればよいという考えで、祭りを持続的に守っていけるだろうか。ササ葉１枚の値段は３、４円。厄よけチマキは一つ１０００円とか５００円で売っている。受益者である鉾町の人びとが適切な負担をし、産地を支える仕組みを考えるべきだ」と訴えている。

〔京都版〕
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　私のふるさと京都市左京区花背別所町は、京都市内に住んでいる方でも知らない方が多い。そんな人には、「鞍馬から北に行き、峠を越えたところです」と言うとだいたい分かってもらえる。

　ただし、それは「花背」としての認識で「別所」としては認識されていないことが多い。　
　私も含め、別所の住人は自分が「花背」の住人という認識がない。別所の住人にとっての「花背」は、花背大布施町、花背八桝町、花背原地町の総称で、「花背別所町」はその名の通り別の所である。
　前者三町で一つの小中学校区(八桝小学校・花背第二中学校)になっており、別所町は単独で小中学校区(別所小学校・花背第一中学校)になっていた。これだけでも別所町が別の所だったことが理解できる。(別所から一番近い花背大布施町まで５ｋｍある。)

　左京区の花背峠以北は、旧小学校区ごとに別所(別所小)・花背(八桝小)・広河原(堰源小)・久多(久多小)の４地区に分けるのが普通である。

　まあそれはいいとして・・・。
　別所の自慢は、京都市内なのにスキー場があったこと。私が小さい時は、スキー場の雪が見えなくなるくらいたくさんのお客様が来られたこともある。これは私の小さい時からの自慢だった。ただ、その名前が「花背スキー場」というのが気に食わんかった。「別所スキー場やろが」といつも思ってましたけど・・・。
　そんなスキー場も、だいぶ前に閉鎖されてしまいました。

　でも、もう一つ自慢できるものがあることを忘れていた。
　「別所の笹」。

　２６年前に亡くなった私のおかちゃんも、「笹取り」にはすごくこだわっていた。胃がんの手術のあと一旦退院した時、父と一緒に一度だけ笹取りに行った。その思い出を胸に旅立って行った。
　「笹取りなんか行かんかったら、もうちょっと長生きできたのに」という人もいる。でも、私はおかちゃんがしたかったことをさせてあげて本当によかったと思っている。

　「道喜のちまき」とかゆうてありがたがっているけど、ちまきの笹は京都の山奥の別所で取ってるんですよ。

　私の七夕のお願いは、「別所がなくなりませんように」です。

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【今日のきく】

　今日は寮２(出町)１７時間。
　朝出て行くときのきくちゃん。
　階段の下の板間で、まったく動きません。

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【今日の制限食】

(朝食)
　きゅうりの塩もみでお茶漬け。

(昼食)
　昆布の何とかとみそ汁アウト。たまごも胆のう炎にはあかんのやけど、そんなことゆうてたら食べるもんがない。これで何とかしのいだ。

(夕食)
　私の大好きなちらし寿司、アウト中のアウト。昆布だしでごはんを炊かれるということで、ごはんももらえない。
　仕方ないのでコンビニへ。
　いろいろ調べて、チンジャオロース丼(４９８円)、しっとりカステラ(２１６円)、シュガーマーガリンスナック(９０円)、カルピスソーダ(１２９円)。全部で９３３円(税込)になってしまった。痛い！